Jordgubbe Sonata

Tål en del regn och kyla

Fragaria ananassa 'Sonata'

Sonata är en medeltidig jordgubbe med stora, sötsyrliga bär med fast fruktkött. Bären har lite tillplattad form.

Sonata börjar mogna i början till mitten av juli.

Ytan är glansig, färgen är åt det ljusröda hållet.

Sorten är tålig mot kyligt och regnigt väder, men utvecklas väl även heta, soliga dagar.

Störst skörd brukar plantorna ge efter två-tre år. Efter fyra-fem år bör plantorna ersättas av nya, men plantera inte i samma jord där de gamla plantorna växt.

Plantering

Jordgubbsplantor planteras på en varm, solig växtplats.

Jorden bör vara mullblandad och sandblandad med normalt eller något lägre pH-värde, 5,5-6.

Blanda gärna i näringsrik, mullrik jord eller kogödsel i jorden före plantering.

Om odlingen ska göras i pallkrage kan färdigblandad grönsaksjord användas.

Plantavstånd i raden 30-35 cm, mellan raderna ca 70 cm. Plantera inte djupare än de tidigare växt.

Glöm inte att vattna nyplanterade plantor så att rötterna inte torkar ut. Planteringstiden är vår till tidig höst.

Sonata kan odlas till växtzon 5.

Skötselråd

Rensa bort ogräs utan att skada jordgubbsplantornas rötter.

Etablerade plantor vattnas främst efter blomningen och gödslas efter att bären börjat utvecklas, tidigare gödsling gynnar främst bladtillväxten. Undvik att ge för mycket kväve.

Marktäckning med exempelvis halm hjälper till att hålla fukten, motverka ogräs, motverka gråmögel och hålla bären rena från jord.

Fiberduk kan användas för att snabbare få igång blad och blomning, men kom ihåg att täcka av så fort blomningen startat så att blommorna kan pollineras.

Fågelnät kan spännas över plantorna för att skydda bären från fåglar när de börjar mogna.

Övrigt

På 1740-talet korsade franska växtförädlare i Bretagne jättesmultron från Argentina/Chile med välsmakande smultron från östra Nordamerika. Det lyckade resultatet blev de första jordgubbarna.

I Sverige började de första plantorna odlas i slutet av 1700-talet och kallades då ananassmultron.

Sorten Sonata är en nederländsk sort och är en korsning av sorterna Elsanta och Polka.

Jordgubbar är kalorifattiga, däremot är de rika på fibrer.

Bären är rika på C-vitaminer och antioxidanter. De innehåller även järn och inflammationshämmande fenoler.